____________________________________________________

La Vieja Fabrica
____________________________________________________

Nuestra carta de temporada

Entradas


de Rio
Nuestras clásicas empanaditas de pacú
$900
- para compartir -

de Mar
rabas, mix de fritas, salsa tártara
$2500
- para compartir -

Islas de provoleta
provolone en islas, para compartir, con pesto de rucula y oregano.
$2400

Ensalada Camellias
Mix de verdes, tomates en tres texturas, olivas negras, frutos secos y crema de acceto con rosellas y te negro
sin tacc
$1300

___________________________________________________


Principales

Nuestra Sugerencia del dia
un plato especialmente seleccionado
para la ocación
no deje de consultarnos

-

Bondiola en coccion larga, con cerveza rubia, miel y mostaza a la antigua,
acompañado de batatas rusticas doradas
sin tacc
$3300

Pastel de Mandioca
vacio desmechado, pimientos y cebollas asadas, gratinado con mozarella y parmesano, tomates asados
sin tacc
$3000

Ave grillada y crema del bosque, con puerro, hongos y tomates a la antigua
acompañado de chipaguazu*
( torta de maiz y queso criollo, caracteristico de nuestra región )
sin tacc
$2800

Pacu dorado
con criolla de maracuya y mandioca frita
sin tacc
$4100

Creps vegetarianos;
con salteado de vegetales, tomates asados, frutos secos, pesto rosso y de albahaca.
$2500

Sorrentinos de zapallo
con filetto de tomates horneados
$2500

Ravioles de Jamon y Mozarella,
con reduccion de crema y pesto rosso
$2500

Ravioles capresse,
rellenos de tomate, mozarella y albahaca
salsa reduccion de crema y clasico pesto genovese
$2500

Menu infantil
para menores de 10 años

Milanesa con fritas
$1700

malfattis con reduccion de crema
$1500

___________________________________________________



Postres
Consulte por nuestras sugerencias

Clasico Brownie
helado de crema, frutos rojos
$1300

Tibio budin de manzana, helado de crema, canela
$1300

Dulce Misionero
confit de mamon, queso criollo, nueces y almibar de te negro
$1200

Helado de crema americana
& frutos del bosque
$1200

Bombom Suizo
$1200
___________________________________________________
___________________________________________________

 

Media tarde
Consulte por nuestras sugerencias

Medialunas dulces y saladas
$500 / $600

Empanadas de carne o ave
$200

Tostados de jamon y queso
$1000

Chipitas
$600

Pizzetas de la casa
Napolitana,
de rucula y parmesano,
fugazetta
$1200

Sandwiches de pan ciabatta
Clasicos, de jamo cocido, queso tibo y tomates
de jamon crudo, rucula, parmesano y aceite de oliva
$1500

____________________________________________________
____________________________________________________

Nuestras bebidas

Bebidas sin alcohol

Coca Cola, Sprite, Coca Zero y saborizadas 500ml $500

Agua c/s gas 500ml $400

Jugos de frutas de estación 400ml $600

Jarras de Te Negro / Te verde, 1lt $800

____________________________________________________

Cervezas

Heineken 1000ml $1300

Heineken, Imperial 473ml $600

Porron Corona 330ml $700

____________________________________________________

Nuestra Cava

Malbec


Angelica Zapata $10.000

DV Catena MM $9000

Luigi Bosca $6000

Saint Felicien $5000

Latitud 33 $3000

Vinos de la casa por copa $1000

 

Cabernet Sauvignon, blancos y espumantes

Luigi Bosca Cabernet Sauvignon $6000

Dv Catena Chardonnay $8000

Trumpeter Sauvignon Blanc $3000

Saint Felicien Chardonnay $5000

Santa Julia Chardonnay $2500

Baron B Brut Nature, Extra Brut $9000

Chandon Extra Brut, Brut Nature, Demisec $5000


Vinos de la casa por copa $1000

____________________________________________________


Aperitivos,Whiskys y Bourbon

Campari y naranja $900

Aperol Spritz $1000

Gin Tonic $1000

Jhony Walker Black Label $1200

Jack Daniels $1500

Jameson $1100

____________________________________________________

Nuestros Tea blends

Para degustar, acompañamos con un bocadillo de brownie
$300

Chocolate
te negro, cacao en cascarillas,
jazmin y canela

Blueberry
te negro con frutos rojos

Cinnamon
te negro, canela, hibiscus

Black Tango & Green Tango
te negro/ te verde, yerba mate, pimienta

Viva Misiones
te verde, te negro, hibiscus, marcela

Masala Chai
te negro, canela, pimientas, anis, clavo de olor,
nuez moscada, vainilla y jengibre

____________________________________________________

Cafeteria Nespresso

Café chico, jarrita o grande $400 . cortado o con leche $ 450

____________________________________________________
____________________________________________________